Μπριζόλα αρνιού - sous vide

Μενού: gg.recipe.menuType.Sous vide

Advanced

Άνθρωποι

Αυτή η συνταγή για μαριναρισμένες μπριζόλες αρνιού από μπούτι είναι ένα χορταστικό γεύμα, γεμάτο γεύση. Είναι ένα νόστιμο πιάτο με κρέας, ιδανικό για ένα δείπνο με φίλους ή την οικογένεια.

Συστατικά

φυτικό λάδι

2 TBS

πιπέρι

1 πρέζα

soola

1 πρέζα

αρνίσια μπριζόλα μπούτι

150 g

Φύλλα δάφνης

1 κομμάτι

δενδρολίβανο

1 Κλαδάκι

σκόρδο σε σκόνη

1 πρέζα

θυμάρι

1 Κλαδάκι

Προετοιμασία

Λαδώστε και αλατοπιπερώστε την μπριζόλα.
Τοποθετήστε το φαγητό σε μια σακούλα κενού αέρος κατάλληλη για μαγείρεμα sous vide.
Σκουπίστε με ηλεκτρική σκούπα, σφραγίστε τη σακούλα και τοποθετήστε την στο φούρνο.
Αφού ολοκληρωθεί το αυτόματο πρόγραμμα, αφαιρέστε την μπριζόλα από τη σακούλα. Στεγνώστε την ταμποναριστά και από τις δύο πλευρές. Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Ανακατέψτε την μπριζόλα στο τηγάνι για περίπου ένα ή δύο λεπτά από κάθε πλευρά.
Συμβουλή: Για ακόμα πιο έντονη γεύση, μαρινάρετε το κρέας στο ψυγείο έως και 24 ώρες πριν το μαγείρεμα.

Αποστολή λίστας αγορών